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Cv de membre d'une équipe de cuisine

Emploi de chef de partie, demi chef de partie , commis de cuisine

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CV Code: 5374c2393cc8dd3f
Date of last connection: 2010-06-24

Mr. Al... J...

....

93170 Bagnolet
France

Current situation:

Current industry: Cuisine

Size of the company: 101-1000 employees

Current position: Commis de cuisine

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 1200.00 EUR

Total working experience: 3-5 years

Availability: 3-months notice

Job sought:

Positions: membre d'une équipe de cuisine, ,

Industry: cuisine, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed

Last diploma : baccalauréat professionnels production culinaire

Current educational level : High school completed

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Belgium, Canada, Spain, France, French Guiana, French Polynesia, French Southern Territori...

Known Tools / Software/ Methods Réalisation des plats avec le chef ou le chef de partie . _Créativité. _Réalisation de spécialités à thèmes. _Organisation de la mise en place des préparation en fonction des prévisions d'occupation. _Connaissance des normes H.A.C.C.P. _Rapide et efficace . _Organisation et nettoyage des postes.


HGV, LGV, special vehicles licences


Languages French : Fluent


Resume:

Mr. Al... J...

....

93170 Bagnolet
France

Né le 06/12/87 à Toulouse


C.V


Profil

ponctuel-motivé-volontaire.





Formation





BEP hôtellerie production culinaire au
lycée Le Castel à Dijon.

Niveaux Baccalauréat professionnel
production culinaire au lycée La Noue à Longvic.





Expérience professionnelle





De 2003 à 2005 : BEP hôtellerie
production culinaire.





Stage scolaire de formation en
entreprise
:

Décembre 2002 stage d'un mois à
Beaune à L'hôtellerie du Cèdre ( restaurant gastronomique).

stage du 28/06 au 25/07/03 au
restaurant La Zigothéque à Paris.

stage du 15/02 au 13/03/04 au
restaurant l'Auberge des Marronniers d'Arc sur Tille.






De 2005 à 2007 : Baccalauréat
professionnelle production culinaire, apprentissage au restaurant
gastronomique le Castel De Très Girard (Relais&châteaux).





Du 1 Décembre 2007 au 30 Avril 2008:
Saison d'hiver au Club Méditerranée en tant que commis de cuisine
.




Du 1 Mai 2008 au 11 octobre 2008:
Saison d'été au Moulin Bleu (crêperie) en tant que cuisinier.





Depuis le 1 Novembre 2008: Au Novotel
Paris Est.






Compétences:





_Réalisation des plats avec le chef ou
le chef de partie .


_Créativité.

_Réalisation de spécialités à
thèmes.

_Organisation de la mise en place des
préparation en fonction des prévisions d'occupation.


_Connaissance des normes H.A.C.C.P.

_Rapide et efficace .

_Organisation et nettoyage des postes.





Divers:


langues anglais niveau scolaire.

espagnol niveau scolaire.

Cover letter

Mr. Al... J...

....

93170 Bagnolet
France

Emploi de chef de partie, demi chef de partie , commis de cuisine

Lettre de motivationPassionnée par le monde des voyages et titulaire d'un BEP avec un niveau Bac professionnelle. J'aifait mes premières expérience au sein du restaurant Le Castel de très Girard . J'étais responsable dela partie entremets. En outre j'assurais la formation des jeunes commis .Je désire aujourd'hui enrichir mes connaissances en anglais et mettre mes compétences à votreservice.C'est avec un grand intérêt que je vous propose ma candidature.Dans l'attente d'une réponse, je vous prie d'agréer, Madames, Monsieur l'expression de messalutations distingués.

Mr. Al... J



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