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Cv de Demi chef de partie

Recherche place de cuisinier : Demi chef de partie

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CV Code: 5295e2f7ec52b670
Date of last connection: 2013-11-30

Mr. Lo... V...

....

06240 Beausoleil
France

Current situation:

Current industry: Cuisine

Size of the company: Freelance worker

Current position: Premier commis Poisson - Viande

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 0

Annual salary: 21360.00 EUR

Total working experience: 1-2 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: Demi chef de partie, commis de cuisine, chef de partie

Industry: Cuisine, Hotelerie, Restauration

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 26360.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed

Last diploma : • Qualifié: 6eme professionnelle restaurateur en 2011 C.E.R.I.A. Institut Emile Gryzon (BE)

Current educational level : High school completed

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Australia, Bahamas, Belgium, Belize, Canada, China, Costa Rica, Croatia, Cuba, Dominican Republic, Egypt, United States, France, French Polynesia, Guadeloupe, Haiti, Japan, Maldives, Martinique, Mexico, New Zealand, Panama, Netherlands, Qatar, Switzerland, Turkey

Known Tools / Software/ Methods


HGV, LGV, special vehicles licences


Languages French : Native


Resume:

Mr. Lo... V...

....

06240 Beausoleil
France

FORMATION * Certificat d'études de base en 2003 École Bonne Esperance à Vellereille-les-Brayeux (BE) * Qualifié: 6eme professionnelle restaurateur en 2011 C.E.R.I.A. Institut Emile Gryzon (BE) EXPERIENCE PROFESSIONNELLE * Juin 2011 – novembre 2011 : Demi chef de partie, Brasserie haute game "Avenue 31" à Monaco (cuisine) * Décembre 2011 à aujourd’hui (travail actuelle) : Premier Commi, Restaurant « La Table » Joel Robuchon (**) à Monaco (cuisine) * Concours: * 3ème place au concours barman Belgium Calvados Trophy 2011 Junior * 4ème place au concours du Meilleur Jeune Chef Rôtisseur de Belgique 2011 CONNAISSANCES EN INFORMATIQUE * Word 2007: apprentissage en cours * Excel 2007: apprentissage en cours CONNAISANCE LINGUISTIQUE * Français: langue maternelle * Néerlandais: apprentissage en cours * Anglais: apprentissage en cours

Cover letter

Mr. Lo... V...

....

06240 Beausoleil
France

Recherche place de cuisinier : Demi chef de partie

Madame, Monsieur, Je m'appelle Louis , j'ai 21 ans et je suis actuellement Premier Commis Poisson à La Table de Joël Robuchon à Monaco. Je souhaite aujourd’hui enrichir mon expérience en Restauration gastronomique au sein d’établissement étoilé. Je voudrais approfondir mon savoir-faire en continuant à participer à la Cuisine gastronomique française mais auprès d’un autre grand Chef. Je me permets donc de vous adresser ma candidature puisque travailler pour vous serai pour moi une opportunité riche en apprentissage et en développement de compétences. Je suis une personne très motivée dont la force est la polyvalence et le travail. En effet, je conçois la cuisine comme un ensemble où selon moi être cuisinier ne veut pas dire que l’on ne peut pas être pâtissier et inversement. Intégrer votre entreprise représente la perspective d’une belle avancée professionnelle dans ma carrière de cuisinier. Je vous adresse avec ce courrier mon curriculum vitae en sachant que je suis disponible à partir de fevrier 2014. Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire. Veuillez agréer Madame, Monsieur, mes respectueuses salutations,

Mr. Lo... V



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